Grundlage des Blanc de Noir – die Herstellung heller Weine aus Rotweintrauben – sind die besten Spätburgunder-Trauben des Weingutes aus der Lage Rosenberg. Sie werden schonend gepresst und weiß gekeltert. So entsteht ein cremiger Wein, der sich mit einer feinen Säure präsentiert und einen dezenten Duft nach Cassis versprüht.

Trinkempfehlung: Ein schmackhafter Begleiter zu leichten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Anbaugebiet: Mosel (Saar)

Alkoholgehalt: 11,5% | Säure: 5,4g/l | Restzucker: 9,0 g/l